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世界十大经典鸡尾酒排名,马天尼鸡尾酒、玛格丽特尾酒知名度高

2021-09-30 09:28:36 来源: 作者: 阅读量:

鸡尾酒是一种利用酒、饮料、果汁、汽水等产品混合而成具有较高观赏价值的混合饮品,在很多酒吧或音乐餐厅中均可见到鸡尾酒的身影,那最常出现在菜单上的鸡尾酒都有哪几款呢,下面,就快和爱排行网一起了解世界十大经典鸡尾酒排名吧!

世界十大经典鸡尾酒排名

1、马天尼Martini,2、玛格丽特Margarita,3、古典鸡尾酒Old-Fashioned,4、新加坡司令Singapore Sling,5、血腥玛丽Bloody Mary,6、莫吉托Mojito,7、边车Side Car,8、曼哈顿Manhattan,9、尼克罗尼Negroni,10、金菲士Gin Fizz。

1、马天尼Martini

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马天尼(Martini)被称为“鸡尾酒中最佳杰作”鸡尾酒之王。有人说:“鸡尾酒自马天尼酒开始,又以马天尼酒告终。”马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒,最早以甜味为主,选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁,辛辣的味感逐渐成为主流。1979年在美国出版了《马天尼酒大全》,介绍了268种马天尼酒。

2、玛格丽特Margarita

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这款鸡尾酒是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军,是除了马天尼外知名度最高的传统鸡尾酒之一,经过多年的发展除了传统的调制方法外还有着近20种调配方式,不管哪一种调制方式均有着盐边或糖边。

1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒。

3、古典鸡尾酒Old-Fashioned

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古典就是一款于19世纪中叶的一名调酒师为爱好赛马的粉丝们发明的鸡尾酒,是以威士忌为基酒,而后加入安格式苦精、方糖、苏打水等材料制作而成,通常调制好的酒会装在古典杯中。

4、新加坡司令Singapore Sling

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新加坡司令是一款于1915年由华侨严崇文在新加坡来福士酒店担任酒保时发明的,虽然至今已经多次更改配方,但最常见的还是以金酒为基酒,配以樱桃白兰地、廊酒、柠檬汁、糖浆、苏打水制成的。

新加坡司令是由原籍海南岛的华裔酒保严崇文(Ngiam Tong Boon)于1910年至1915年间所发明,当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒,调出了一种口感酸甜的酒,后来一炮而红。不过原创的食谱已经消失,现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。原来新加坡司令是一种专为女性而设计的调酒。这款酒口感清爽,有消除疲劳的功效。

5、血腥玛丽Bloody Mary

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血腥玛丽是一款由伏特加、柠檬片、芹菜和新鲜的番茄汁混合制成的经典鸡尾酒,又有着“喝不醉的番茄汁”的美称,因加入的番茄汁颜色鲜红看起来像鲜血因此而得名,是地下酒吧中较受欢迎的一款鸡尾酒。

6、莫吉托Mojito

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说到莫吉托大家会不会想到2020年周杰伦发布的歌曲,而这款有名的朗姆调酒起源于古巴,主要由五款材料制成,分别是青柠汁、薄荷、苏打水、糖和淡朗姆酒,因透明无色的外观,而成为夏日热门的饮料之一。

莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代,或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证,我们相信它起源于德拉盖Draque,据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士(他被西班牙人称为“龙”)发明了这款饮料。德雷克确实去过古巴。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看,他在那里并没有造成非常大的破坏,也许他在当时正忙着开Party。1830年,关于莫吉托原型的第一个典故证实了其古巴血统,在Ramon de Paima的小说‘海贼王’中,一个角色说到:“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统,同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。随着鸡尾酒文化的复兴,对使用新鲜材料兴趣的增加,拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡,莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现,原料包括挤过的青柠,碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果,莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。

7、边车Side Car

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边车是一款以白兰地、柠檬汁和橙皮香甜酒为主要材料制成的混喝鸡尾酒,最后配以的红樱桃为这款鸡尾酒带来了酸甜味,整体口感较为清爽适合餐后饮用,因很多喝过它的人无不交口称赞,因此也被称为是鸡尾酒十杰之一。

8、曼哈顿Manhattan

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这款经典的鸡尾酒是于1874年有一位调酒师在曼哈顿的酒会上调制而成,是将威士忌、快就和少量的苦酒混合而成,而现在延伸出来两种版本,分别是波本威士忌和裸麦威士忌,前者柔和甜美。

9、尼克罗尼Negroni

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这款鸡尾酒是一款以金酒、金巴利酒和甜味美思为主要材料,利用调和滤冰法制成的鸡尾酒,三种酒利用一比一的平衡,酒中的香甜苦涩味道俱全,由意大利伯爵尼格罗尼于1919年发明。

10、金菲士Gin Fizz

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金菲士这款鸡尾酒的名字是取自于苏打水泡沫爆响的谐音,又被叫做杜松子汽酒,是一款以金酒为基酒,加入柠檬汁后最后加入苏打水而制成的鸡尾酒品种,在最后苏打水加入后,碳酸气就会发出吱吱的声响。

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