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湖南十大特产排行榜,臭豆腐闻起来臭吃起来香、常德酱板鸭让人回味无穷

2021-10-13 16:57:36 来源: 作者: 阅读量:

众所周知,湖南的小吃是出了名的,不仅种类花样多,味道还很好, 其中,臭豆腐闻起来臭吃起来香、常德酱板鸭让人回味无穷,都是很多小伙伴去湖南必须要吃的,还有湖南辣椒酱、湖南米粉都上榜了,下面,就快和爱排行网一起了解湖南十大特产排行榜吧!

湖南十大特产排行榜

NO.1:臭豆腐,NO.2:常德酱板鸭,NO.3:湖南辣椒酱,NO.4:湖南米粉,NO.5:安化腊肉,NO.6:浏阳豆豉,NO.7:桃源大叶茶,NO.8:卤豆腐,NO.9:新宁脐橙,NO.10:糖油粑粑.

NO.1:臭豆腐

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臭豆腐应该算是湖南最有名的小吃了,当地人喜欢叫“臭干子”,它属于一道传统的湘菜,外观焦黑,闻起来有些微臭,但是又有种诱人的鲜香,令人垂涎欲滴。咬一口外酥里嫩,满口咸香,所以才有“闻起来臭,吃起来香”的好评。

NO.2:常德酱板鸭

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都知道湖南人很爱吃辣,常德酱板鸭就以酱香浓郁、口味鲜香麻辣深受欢迎,风味独特,醇香可口,咬一口让人回味无穷。

常德酱板鸭1999年被评为湖南省首届农博会优质产品奖、2000年10月荣获首届中国西部粮酒副食展销会金奖、常德市首届食品工业博览会金奖、湖南省第二届名优特新农副产品博览会银奖等各项荣誉。

NO.3:湖南辣椒酱

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众所周知,湖南人是出了名的爱吃辣,因此对于辣椒酱他们也很有自己的研究。但不同于其他的辣椒酱的纯辣味,湖南辣椒酱中是集合了甜、辣、脆三个口味特点的,口感醇香。

NO.4:湖南米粉

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做为一个能在全国各地开加盟店的牌子,湖南米粉自然也是湖南人一大特产。因它做法家常、易储存煮食的特点得以成为湖南人最喜欢的早餐之一。

湖南米粉从形状上来说有两个大类:圆粉和扁粉;其中圆粉又有粗细之分,扁粉亦有宽窄厚薄之别。从口味上来说湖南米粉有五大主流:娄底米粉(娄底新化向东街牛肉粉、娄底双峰青树坪米粉)、津市米粉,长沙米粉和湘西米粉,其它支流若干,例如娄底、衡阳、湘潭、怀化、邵阳、郴州的米粉也相当有名。

NO.5:安化腊肉

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腊肉是湖南著名特产。湖南腊肉以安化腊肉最为出名,色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常。真正的安化腊肉,以山养黑猪肉为原材,采用古法秘方腌制,文火熏烤50天以上,成品肉质紧实,肥肉肥而不腻,瘦肉紧实不塞牙。

NO.6:浏阳豆豉

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浏阳豆豉是用小黑豆精加工而成的黑褐色或酱红色的豆豉,质软汁浓,味道鲜美,是烹饪调料中的极品。

浏阳豆豉,是浏阳县的地方土特产。它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或酱红色,皮皱肉干,质地柔软,颗粒饱满。加水泡涨后,汁浓味鲜,是烹饪菜肴的调味佳品。湘菜中的“腊味合蒸”名菜,即是以豆豉作佐料。豆豉还具有一定的药用功能,能治疗感冒。以少量豆豉加老姜或葱白、胡椒煎服,可去寒解表。浏阳豆豉是旅居外地湘人探亲返回时必购的土产之一。湘菜中的“腊味合蒸”名菜,即是以豆豉作佐料。豆豉还具有一定的药用功能,能治疗感冒。以少量豆豉加老姜或葱白、胡椒煎服,可去寒解表。浏阳豆豉是旅居外地湘人探亲返回时必购的土产之一。

NO.7:桃源大叶茶

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桃园大叶茶以天然的大叶茶叶制成,泡出来的茶水青翠浓郁,茶叶嫩绿舒展,清香扑鼻,唇齿留香。

NO.8:卤豆腐

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湖南人很爱做卤制品,其中最爱做也最爱吃的就是卤豆腐。作为一道家常菜品,几乎每天都可以在湖南人的饭桌上见到这道菜,是开胃下酒的绝佳搭档。

NO.9:新宁脐橙

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新宁脐橙属于湖南新宁县一大特产,历史悠久,因色泽鲜亮、果肉细腻多汁得以成为今年来水果届的新宠。

NO.10:糖油粑粑

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糖油粑粑是湖南的传统名吃,因制作简单,原料便宜而成为民间流传至今的小吃。尽管成本很低,但是制作工艺却精细讲究。新出锅的糖油粑粑颜色金黄油亮,甜而不浓,口感酥嫩

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